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沈从文擅长烹制狗肉 曾私自炖肉“打牙祭”

时间:2014-7-24 23:37:46

  核心提示:次沈从文少年时离开湘西老家,曾有过一段军旅生涯,任职“司书”,军衔为上士,跟今天的连队文书差不多,所以,他对当年的丘八行伍生活极为熟悉。 沈从文在《从文自传》一书中,讲述自己当年在军队里“私自打牙祭”...
次 沈从文少年时离开湘西老家,曾有过一段军旅生涯,任职“司书”,军衔为上士,跟今天的连队文书差不多,所以,他对当年的丘八行伍生活极为熟悉。

沈从文在《从文自传》一书中,讲述自己当年在军队里“私自打牙祭”的很多小故事。沈从文尤其擅长烹制狗肉,原因是集市上狗肉卖得最便宜,每月几个银毫子的军饷,想要吃顿肉,就只能用狗肉来对付。他在自传中回忆,狗肉买来后,用溪水洗净切成小块,装入土钵中,加以调味后炖得稀烂,晚饭时搬出来,便可“使每个人的脸上皆写上惊讶的微笑,各个人的嘴脸皆为这一钵肥狗肉改了样子”。

诸多名人的回忆录里,“吃”的问题常常被作为一段重要章节,原因是,饥饿是最容易成为人们记忆中难以抹去的东西。


来源:人民政协报      编辑:秋痕

作者:佚名 来源:不详
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