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茶文化—典故传说—苗族虫茶

时间:2014-4-2 22:10:28

  核心提示: 虫茶是湖南城步苗族自治县长安村的著名土特产,已有二百年的历史。相传清代乾隆年鉴,当地横岭峒一带的 少数民族起义,被清军镇压后逃往深山.因一时无食可充饥,无奈集材灌木丛中的苦茶枝·鲜叶为食,始食时感...
    虫茶是湖南城步苗族自治县长安村的著名土特产,已有二百年的历史。相传清代乾隆年鉴,当地横岭峒一带的 少数民族起义,被清军镇压后逃往深山.因一时无食可充饥,无奈集材灌木丛中的苦茶枝·鲜叶为食,始食时感苦涩,食用觉回味甘甜,遂 大量采摘,并用箩筐和木桶等储存起来.不料几个月后,苦茶枝被一种浑身乌黑的虫子吃光了箩筐中、桶中只剩下一些呈黑褐色、似油菜籽般细小的渣滓和虫屎,人么惋惜之余,走投无路,被逼无奈只得 试探性地将残渣和虫屎放进筒中,冲入沸水.倾刻间,泡浸出的褐红色茶汁竟清香甜美,欣喜之下饮之,觉分外书是可口,且清香甜美。从此,当地的苗族同胞便刻意将苦茶枝叶喂虫,再用虫食制成虫茶,称为苗寨的一大特色,至今奉行。人们如到苗族旅游,仍可品尝到风味独特的”苗族虫茶“。

作者:佚名 来源:中华五千年
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